关于信阳毛尖是绿茶还是其他种类的问题，一直是茶叶界和热爱喝茶的人们所讨论的话题。信阳毛尖，是湖南省信阳市所产的一种优质绿茶。信阳毛尖以其色泽翠绿、泡出的茶汤清香甘醇、滋味鲜爽回甘而广受茶友的喜爱。
信阳毛尖的原料是选用嫩芽制作而成，茶汤鲜明清澈，汤色绿中透黄，香气清高持久。品之，清香醇和、滋味甘美，汤洁叶绿，叶质嫩韧，白毫显露，叶底嫩芽匀整。
信阳毛尖制作工艺精细，选用的是茶树的嫩芽，始终保持着鲜嫩和清香。在制作过程中更是注重于保护茶叶的鲜度和保存茶叶的香气。因此，虽然信阳毛尖制作工艺精细，但产量很小，价格也较为昂贵。
信阳毛尖是绿茶的一种，且是非常优秀的绿茶品种之一。如果你热爱喝茶，那么信阳毛尖绝不容错过。
