清蒸生蚝是一道健康营养的海鲜佳肴，在中国南北广泛流行。下面就跟着文章一起来掌握制作清蒸生蚝的最简单方法吧！
具体步骤如下：
步骤一：准备食材
新鲜的生蚝、姜片、葱段、适量盐、甜酱油和香油，当然还可以根据个人口味添加一些其它的调料。
步骤二： 准备生蚝
1、用清水将生蚝外面的一层泥沙冲洗干净，用刀子割开生蚝肉连接处，将肉取出来洗净，备用。2、锅中烧开水，放入姜片和葱段，边煮边搅拌，杀菌去腥。
步骤三：清蒸生蚝
1、将洗净的生蚝肉摆放在碟子里，撒上少量盐和甜酱油。2、锅中倒入足够的水，放入蒸架，架上放置装有生蚝的碟子，盖上锅盖，大火蒸5-7分钟即可。3、出锅前，撒上葱花和香油即可。
清蒸生蚝做法简单，操作方便，味道清鲜美味，尤其适合夏天食用。