何济公,广东梅州人,称“针灸圣手”,武术家,中华武术研究会会长,中国针灸科普学会名誉理事长。他不仅在针灸和武术方面造诣颇深,还是一位擅长治病的医师。有人私下问他,为什么你吃了那么多骨头,怎么一点儿都不疼?何济公开心地回答道:“当然不会疼,那是我招架的时候骨头因为打硬了变成了石头呀!”
但事实上,何济公吃骨头不疼的原因是,他平时注重食疗,吃得非常健康。此外,他有一个不泛滥的选择——不加任何佐料的生饮。据何济公的学生回忆,他吃饭的时候,总是左手拿个铁杯子,里面装着清水,“通常还带有咸味——因为他喜欢在河里抓螃蟹,经常带些回来榨蟹水喝”。生饮大概是永远不会被当成时髦的饮食供给,它的价值却也越来越倍受赞赏。而何济公,用他自己长远的消化饮食的经验,为生饮注入了更多的生命力。
生饮对于保护胃肠功能非常有益,可以保持肠胃通畅,有利于身体的新陈代谢,更加有益于提高免疫力,也是保持一种轻盈之感的预防良药。平时大家也可以学习一下何济公的饮食习惯,多喝点生水,多吃蔬果,对身体十分有益。