说到过年，许多人可能第一时间会想到辞旧迎新，祭祖祈福，看春节晚会，而人们最关心的莫过于团圆饭和过年吃什么。特别是大年初一，这个“开门大吉”的日子里，一顿既美味又吉祥的美食显得尤为重要。那么，大年初一吃什么最吉利呢？让我们来看看几道传统的经典佳肴。
1. 饺子
饺子是我国汉族春节时必备的食品之一，具有“团年、寓意吉利”的美好寓意。饺子形如元宝，意味着“财源滚滚”，在大年初一吃饺子更能表示一家人团团圆圆，其乐融融，有团圆的愿景。
2. 年糕
年糕的粘在一起的形状像年年高升，让人对未来充满美好的期望。而且，年糕还寓意着“步步高升、生活红红火火”，寓意幸福美满。
3. 年夜饭中的鱼
在中国，鱼（年年有余）与余（余额，多余）谐音，因此在大年初一吃鱼象征着生活富足、余额充足，非常吉利。再者，古人有“鱼跃龙门”的美好寓意，寓意着“节节高升”。