香榧子(香榧子又称“京北松子”)

香榧子是松科植物香榧的果实，因产地多在北京市的北部而得名“京北松子”。香榧子不仅是北京的特产，也是中国北方的传统食品之一。

香榧子是营养丰富的坚果，其富含极高的油分、蛋白质和矿物质，被誉为“林中福果”，是生活中经常食用的一种零食。香榧子还有助于降低胆固醇，经常食用有益减肥和保持健康。

除了可以单着吃，香榧子还可以与其他食材搭配，例如做成香榧子饼、香榧子糕点等等。同时，香榧子还是一种常见的中药材，可以用作治疗咳嗽、积痰等症。

香榧子不仅口感鲜美，而且富含营养，是一种比较健康的食品。但是也需要谨慎食用，因为香榧子中的油脂和糖分比较高。如果你想享用这种美食，建议控制摄入量。