银耳莲子羹是一道非常受欢迎的甜品，既美味又营养，备受消费者钟爱。它以银耳和莲子为主要食材，富含多种营养物质，有润肺止咳、滋阴养颜的功效，深受大家的喜爱。
银耳，是富含胶质的海洋植物，富含蛋白质，糖类，脂质，钙、锌、铁等微量元素和18种氨基酸。它具有滋阴润肺、清热解毒的功效，特别适合夏季食用。而莲子，也是我国传统的营养食材，它具有养心安神、清热降火等作用。
银耳莲子羹的制作非常简单，只需将白木耳、莲子洗净泡发后，放入锅中煮熟即可。加入适量的冰糖，既美味又营养。如果您想要增加蛋白质的摄入，可以加入一些鸡蛋，这样可以增加营养价值。
银耳莲子羹是一道美味又养生的佳品，不仅口感极佳，而且还富含许多营养，非常适合作为甜品或下午茶点。无论是在家中还是在餐厅里，都是一道备受欢迎的甜品，也是您不可错过的美食！