羊排怎么炖好吃家常做法(超级简单的羊排炖肉家常做法)

羊排是很多人喜欢吃的一种肉类，不过对于羊排的做法，则因人而异。今天小编就为大家介绍一种超简单的炖羊排做法，只需要准备好食材并进行简单的操作，即可做出一道鲜美可口的羊排炖肉。

主料：

• 羊排：400克
• 土豆：2个
• 胡萝卜：1根
• 姜蒜：适量
• 葱：适量
• 八角：2个
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

制作方法：

1. 羊排剁成大块，焯水捞出。土豆、胡萝卜去皮，切块待用。

2. 姜、蒜、葱切末备用。

3. 炒锅放油，放入剁好的羊排，煸炒至表面金黄色捞出。

4. 炒锅重新倒油加热，加入姜蒜末和葱，炒出香味。

5. 放胡萝卜片和八角，炒匀。

6. 加入生抽，料酒，翻炒。

7. 加入炖盅，放入焯水的羊排块和土豆块，加水没过食材。

8. 取锅盖或者兜的白纸封口。

9. 放入蒸锅，大火蒸2小时左右。

10. 加适量盐调味，撒上葱花即可。

这样一份美味的羊排炖肉做好了，大家快来试试吧！