熬中药用什么锅？

在中国，许多人都异常喜欢中药，并将中药作为一种保健的方式或医学治疗的手段。然则，许多人都不知道熬制中药需要使用何种锅具。

中药材经由加工后，通常需要用水熬制，获得煎汤或者煮剂。而传统的熬中药的锅一样平常是砂锅或瓦锅，而且使用时需要特殊的配件，如铜勺等。这是由于砂锅或瓦锅传热平均，而且温度不易过高，可以很好地护卫中药材的药性。

在现代，熬中药的锅多种多样，包罗电磁炉、铸铁炖锅、陶瓷煲等等。这些锅具也可以熬制中药，但需要注意的是，在选择锅具时应该思量材质、加热方式等因素。其中，陶瓷煲是熬中药的好选择，由于它材质温润，不会影响药材的药性，而且接纳电加热方式，调治温度对照容易。