红千层(美味甜点——红千层)

红千层，是一种甜点。属于广东传统糕点中的茶点，以湯糯米粉為主料，口感滑嫩，甜度适中，食用方便，是广东、香港等地特色美食之一。

红千层的做法相对较为简单，食材也很常见。首先要准备好湯糯米粉、红糖、白糖、麻油等原材料。其制作主要分为三个步骤。首先是将湯糯米粉、白糖搅匀，蒸熟备用；然后制作红糖糖浆，将红糖加水煮开放凉；最后将之前的糯米粉切片，依次抹上麻油及红糖糖浆，码成一层层的千层。

红千层的色香味俱佳，制作讲究的是时间和手法。每一层糕都需适时压实，否则成品口感会受到影响。人们常常搭配热茶一起食用，尝起来别有一番风味。

在现代社会，越来越多的人追求健康饮食，红千层也在保留传统特色的同时不断进行创新，如添加莲蓉、芝麻、枣泥等馅料，让人们尝到更多种风味的千层。无论是作为下午茶还是偶尔的零食，红千层都是一道值得品尝的美味甜点。