青椒肉丝的做法大全
青椒肉丝是一道非常适合家常菜的一道下饭菜，营养丰富，口感极佳。具体做法如下：
所需食材：
- 250克瘦肉，切丝
- 2个青椒，切丝
- 适量的葱，姜，蒜末
- 适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉，糖
- 适量的生粉，水淀粉，色拉油
具体做法：
- 1.将切好的瘦肉丝用料酒，胡椒粉，生水淀粉，腌制20分钟
- 2.青椒切丝备用，葱姜蒜末备用
- 3.锅烧热，下油，放入葱姜蒜末煸炒，再加入腌制好的瘦肉，翻炒几分钟至变色
- 4.加入青椒丝，盐，糖，继续翻炒几分钟（至青椒变软但仍有嚼劲）
- 5.加入适量生抽，翻炒几下即可出锅
小贴士：如果口味重可以在翻炒青椒前放入适量的干辣椒炒香。
青椒肉丝的做法到这里就结束了，你可以根据自己的口味进行适当调整，祝你做菜愉快！
