话说人生中最想做的事莫过于在家吃地道美食了。黑龙江是一个引人向往的省份，这个冰天雪地的地方却孕育出了丰富美食，其中就有我们今天要介绍的一款美食——八豆。
八豆是元宝区的传统美食，主要由大豆、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、青豆、芸豆、红小豆，8种豆类经过加工熬制而成，整个过程需要大约10小时左右。所以味道自然也是非常棒的了，饱满、细腻、香甜。它的独特口感，让吃过的人都难以忘怀。标准做法是将豆类洗净后浸泡3-4小时，再把污浊的水倒掉，用清水洗一遍，再加入适量的水，煮五六个小时。
八豆是美容佳品，因为豆类含有的氨基酸以及大量的蛋白质和维生素能够帮助身体更好地吸收。在冬季吃可以保暖，入口后加上一根葱花条，味道顿时更为鲜美。据说中医认为，八豆有清除肝脏中毒素的功效，又可以润肺，是冬季的佳品。
好的食材，要有好的制法。家里没有黑土地的环境，怎么才能做到正宗的八豆呢？没事，我们来到了元宝区，可以自己亲自动手做哦！感觉很有意思，而且得到的美食也更有份量一些。
最后，作为美食爱好者，只能说咱们的中国真是太大了!全国各个角落都能够做出美味佳肴，而且都非常值得一品！还等什么？欢迎大家前来黑龙江品尝本土特色美食！
