杨长亚：吃周黑鸭的秘密，品质是关键，细节决定成败

杨长亚，是周黑鸭有限公司的创始人，周黑鸭是一家包括鸭脖、鸭翅、鸭肠等各式鸭肉产品的连锁店，引得了无数食客的喜欢，却不少骂声四起。在餐饮行业里，杨长亚是非常有名的人物之一，他所说的话备受瞩目，尤其是在食品安全问题上。

杨长亚离开军队投身商海，创办周黑鸭20多年来，一直坚守着“品质是生命，细节决定成败”的经营理念，他身体力行，每家店都由他亲自抽检质量。

周黑鸭也把食品安全放在了首位，实行全程闭环管理，在生产、配送到销售环节，每一个环节都能够管理得当。

作为消费者，我们买外面的食品时首先考虑的是安全和卫生，并且更加关注味道的美味程度。当然，周黑鸭在这些方面做得非常好，并且不断创新，尝试出新口味，带给消费者更多的选择。

杨长亚说，品质是关键，细节决定成败，从小的细节做起，才能够把每一个事情都做到更好，而细节的做好离不开每个员工的认真负责。