相信很多人看到龙虾有点小慌，总感觉自己做不好，但其实几招小技巧，加上简单做法，你也可以轻松做出美味的龙虾哦~
以下是龙虾怎么做好吃又简单的做法：
材料:
- 鲜活龙虾1只
- 姜末50克
- 蒜末30克
- 红辣椒2个
- 花椒粒10克
- 盐适量
- 大料3颗
- 酱油适量
- 热油适量
1、首先清洗龙虾，将其去除泥沙，分别剪掉胡须和爪子。
2、备好一锅水，加入适量盐，姜片和大料烧开，将龙虾放入焯水，至龙虾变红，然后捞起沥水。
3、大火烧热锅，放入清油，再放花椒粒煸炒，至出香味，离火装入碗中，备用。
4、将红辣椒切碎，加入姜末和蒜末一起爆香，再加入适量酱油、盐和少量热油，拌匀，倒入碗中的花椒粒和油中，摆上龙虾，美味的龙虾就做好了。
煮龙虾时加入姜片水，不但能祛除腥味，还可以美白，这点一定要注意。至于炸花椒粒、红辣椒、姜末和蒜末，可以提前准备好，放到容器中备用，这样做出来的花椒油和煮出来的龙虾更加香浓口感更好。最后的龙虾肉别忘了蘸着辣椒油吃，味道太棒了~~
总体来讲，只要注意几个小细节，龙虾怎么做好吃又简单也只是分分钟的事情。同时妥妥的做个美味诱人的龙虾宴，是不是很有面子又实惠呢？快试试吧~
