小龙虾家常做法(小龙虾家常做法，轻松制作口感鲜美的小龙虾)

小龙虾是夏日食欲的代表之一，其肉质细嫩、口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就教大家用家庭厨房的基本设备，轻松制作一份美味可口的小龙虾。

材料：

• 小龙虾500g
• 葱姜蒜各适量
• 生抽、老抽各适量
• 料酒、盐、白胡椒适量
• 辣椒、干辣椒、香菜各适量

步骤：

1. 将洗干净的小龙虾焯水过一遍，撇去杂质。
2. 葱、姜、蒜分别切碎，辣椒、干辣椒切段。
3. 热锅凉油，煸鱼香。
4. 炒入葱姜蒜，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽。
5. 放入焯水的小龙虾，关中小火焖煮3~5分钟，尝一尝口味加入盐、白胡椒调味。
6. 出锅前加入少量香菜，淋上一些辣椒和干辣椒段就可以上桌了。