原味茶叶蛋的制作方法

茶叶蛋是很多人喜欢的美食之一，香气扑鼻，味道鲜美，口感丰富。古时以茶叶蒸蛋，食用时蘸着酱油、醋等食用，现如今升级版做法逐渐多元化，也可以根据自己的口味加入一些特色调料。

以下是制作茶叶蛋的基本步骤：

1. 准备材料：鸡蛋6个、红茶2勺、八角2个、桂皮1根、生抽1小勺、老抽1小勺、水适量。
2. 将鸡蛋清洗干净后，用勺子轻轻敲蛋壳，使其表面有一些蛋壳蛋白松动。
3. 取一锅加水后放入所有材料，大火煮沸，小火继续用文火煮20分钟左右，煮至蛋皮上有深浅不一的茶叶印记即可。
4. 捞出来后放入凉水中浸泡数小时，使茶叶和其他材料的香气充分渗透入鸡蛋中。
5. 剥壳后，将茶叶蛋切成两半即可食用。

大家在制作茶叶蛋的时候，需要根据自己的口味适量调整食材比例和口味等。特别是水的问题，加得多了可能会有味道不对的情况，加得少了可能味道又太淡。