酱茄子(超好吃的酱茄子，赶快来试试！)

作为中国家庭中一道常见的下饭菜，酱茄子不仅口感美味，而且独具特色。下面请看小编为你介绍酱茄子的制作方法：

制作材料：

• 紫皮茄子4个
• 葱姜各适量
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 花生油适量
• 香菜适量

制作步骤：

1. 将茄子切成长条状后，放入锅中蒸熟；
2. 热锅凉油，放入葱姜和蒜末炒香；
3. 加入适量酱油、盐、白糖、生抽，调成酱汁；
4. 将蒸熟的茄子放入，翻炒均匀；
5. 熄火后，洒上香菜即可！

做好的酱茄子色香味俱佳，吃起来口感鲜美，营养丰富且健康，深受人们的喜爱。小编建议大家可以在做饭时多加尝试，真正体验到这道美食的魅力，同时还能为家人烹制更加丰盛的家常菜！