水煎包的做法(拥有一口好吃的水煎包，这就是它的制作方法)

水煎包是一道源自上海的传统小吃，采用水蒸气加煎的方式，包子蒸熟后再加入热锅油小火煎至底部酥脆，这样口感QQ弹有嚼劲。

接下来我们就来分享一下水煎包的具体制作方法。

材料：

• 面粉300g
• 酵母适量
• 猪肉馅200g
• 葱花适量
• 姜末适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 食用油适量
• 水适量
• 芝麻适量

步骤：

1. 将面粉放入碗中，加入温水，在碗周围撒上干面粉，揉搓至面团匀称。
2. 盖上湿布，放置在室温下发酵1个半小时至2个小时。
3. 将发好的面团揉搓至光滑，放置在案板上加水进行揉搓，可使烤箱发酵以达到松软的效果。
4. 猪肉馅加葱花、姜末、生抽、盐、糖，搅拌均匀备用。
5. 将揉好的面团分割成小剂子，每个小剂子擀成薄饼，放入适量的猪肉馅。
6. 包好馅料后，在饺子皮上撒上适量芝麻。
7. 锅中加入适量油，中火加热至油温适中，将准备好的水煎包放入，开小火煎三分之一时间。
8. 加水，盖上锅盖，小火焖煮至水煎包的中部也透明。
9. 最后换成中火，直到底部变得金黄和脆。