家常炖鸡肉是一道经典的中式菜肴，香气四溢，肉质鲜嫩多汁。想要轻松做出美味可口的家常炖鸡肉，下面为你分享一个简单的做法。
材料：
- 鸡肉块500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡肉块用料酒和盐腌制片刻，使其入味。
- 炒锅预热，加入适量油，放入姜片和葱段炒香。
- 将腌制好的鸡肉块加入炒锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水，调入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，煮开后转小火慢炖30分钟至鸡肉变软烂。
- 将适量的淀粉用水调成糊状，加入锅中勾芡，炖煮至汤汁浓稠即可。
- 装盘时可以放入一些葱花和香菜作为装饰，美味的家常炖鸡肉就做好啦！
该做法简单易学，无论是手艺不精的新手厨师，还是想要快速烹饪的上班族，都能轻松做出美味可口的家常炖鸡肉。
