萝卜丸子的做法(萝卜丸子的做法：口感细腻，美味可口)

萝卜丸子是一道家常美食，做法简单，口感细腻，美味可口。下面，我们来一起学习一下它的制作过程。

原料：

• 鲜萝卜200g
• 猪肉末100g
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将鲜萝卜洗净去皮，切成小块；
2. 将鲜萝卜放入砂锅中，加入适量清水，煮至软烂；
3. 将煮熟的鲜萝卜用勺子捞出，晾凉后用厨房纸吸干水分，用擀面杖压成泥状备用；
4. 将猪肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉等调料拌匀，加入萝卜泥中，搅拌均匀，搓成小丸子；
5. 将丸子放入锅中，加入适量沸水，煮至漂浮后再煮三分钟即可。

萝卜丸子做好后，可以浇上点香油、米醋、蒸鱼豉油等调料，口感更佳哦！